去巴黎前就决定必须要试一下传闻中的两星米其林餐厅。
虽然说米其林餐厅很多国家都有，没有必要到这里来吃。
但是觉得既然要吃法国餐，就要吃最好的。
记得在泰国工作是有位法国的朋友。
当时我告诉他我到某家法国餐厅吃松露creme brulee 的体验。
他觉得那间店不是传统的法国餐厅，不要以为有卖松露鹅肝蜗牛的就叫法国餐厅。
他推荐我到一家酒店吃法国厨师煮的法国餐。但是一餐竟然要价马币RM1xxx。
网上查一下价钱吓死宝宝了。
那是我一个月的生活费啊uncle~!
回归正题。
这次要来试这家在巴黎中心的米其林2 star 名为：
CARRE
DES
FEUILLANTS
餐厅虽然不小，但是必须必须提前预订位子。在巴黎的体验就是。。。90% 餐厅没有提前预定是肯定没有位子的。更何况是米其林餐厅。
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| Menu |
进到里面发现每个服务生都穿得和Kingsman 里面的角色一样帅气。在门口会有服务员点了你的名字后帮你把外套收起来。把我带到座位上时，还很绅士的把桌子拉开，让我坐下以后再把桌子推到我的面前。menu一个英文字都没有：但是经过我多天在法国的挣扎。还是靠这几个字看懂menu主要的菜是什么。
Fruit de mer 海鲜 ， porc是pork 猪肉， boeuf是beef ，entree是前菜，
plat是主菜，poisson是鱼。
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| 法国人用餐永远离不开红酒和cheese. waiter 把cheese 拿出来让客人选用。 |
餐厅有套餐可以选，主要是一样前菜， 一样主菜和甜点（每个都有三选一).
而且点餐的礼仪是女士优先。服务员会先take女士的order.
前菜非常推荐鹅肝foie gras。 这里吃到的鹅肝一点腥味都没有。而且口感和我在其他餐厅吃过的很不一样。主菜如果有的话可以选鸟肉(鸽子）。这是一位法国朋友告诉我他们常吃的鸽子肉。但不要担心这些鸽子是农场养的，不是你在路边看到的鸽子。
点了餐后厨师会出来和客人交流交流。如果你会法语的话，可以有幸和主厨做交流。
点了一杯红酒。
点餐过后，先来的是比前菜还要前菜的蒜香面包条。
同时会有好几款面包让你随意挑选。而且无限添加哦。奶油超级好吃！
第二样上的是超级超级好吃的香辣鱼仔，热腾腾的应该是煎好就上桌。这个和外表差太远，好吃到流眼泪。
上的第三道菜，味道很特别。服务员上菜前都会解说是什么菜。但是都听不懂。呵呵
这是第四道前菜。 有好几层不同的料理，鲜香甜。但是又说不出来是什么。
来到第五道佳肴，才是我从menu上选的鹅肝。前面一直吃还以为其中一道就是我点的鹅肝，原来并不是啊。这设计得太漂亮了，味道也很好。
中间吃完后，服务员会过来用道具帮你把桌上扫干净，和新的桌子一样！
当天鸟肉卖完了，所以点了鱼肉。摆盘很漂亮。上面还有焦脆的假鱼鳞（不确定是什么，味道很像杏仁），整个味道搭配得太好了!
喜欢吃羊肉的可以点羊肉，羊肉味道也不错。而且厨师很体贴的煮了三片不同熟度的羊肉。呈现出三种不同的味道。虽然我本身是不喜欢吃羊肉，但是这里的羊肉没有腥味，我可以接受。
甜点。橙味布丁巧克力蛋糕的结合。太好吃了！最喜欢甜点了！
最后还给了一些巧克力。让我惊讶的是分红色樱桃的巧克力。外面裹着巧克力，里面竟然是真的樱桃，咬下去樱桃中心还有酒流出来。整个大惊讶!
最后以咖啡做完美的结尾。
这次的体验对我来说真的很棒。讲究的除了食物的体现，还有一流的服务。
每道菜上完后会过来问你吃得怎么样。
不止收盘子，还会把坐上的菜屑，面包屑清干净。
就连倒杯水也不可以让你动手。（虽然只是顺手但他们会很生气）
最后送了我这张卡。这张卡是测酒温用的，第一次看，真是孤陋寡闻啊。
一个人午餐，包括一杯红酒+咖啡 大约100欧。相对其他欧洲国家，米其林两星的法国餐在这个价钱可以吃到。
非常推荐啊！（这个价钱是周一到周五的午餐价。晚餐会比较贵，可以上网查询。）
总结： 这家餐厅值的更多是体验 。 厨师把食物做出很新奇的口感，非常特别。别看每盘都是小小的，吃起来很饱啊~
