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4 圣诞市集 - St.
Stephen's Basilica > 跨年晚餐 Date : 2020-01-01 Day 12 市区新年闲游 这天是1月1日，早上没什么餐厅营业，所以早期是自作业， 食完就去还车，回程坐地下铁回酒店与家人会合， 最后一天主要是市内闲逛，由酒店徒步到最著名景点之一 - 匈牙利国会大厦。
匈牙利国会大厦真的很宏伟华丽，不论白天黄昏晚上(Blog)都欣赏了，各有不同美态， 另外如果不是坚持一定要进入内部参观，1月1日参观这种超热门景点很少人， 所以1月1日虽然很多店关门，还是很多景点可以去，而且可以疯狂爽拍照。
这天轻装上阵，没有带相机，天色大好，手提电话Wide镜直出效果已很好。
在如此天色下沿着多瑙河散步多美好。
其他建筑物就不清楚是什么了。
路面电车穿梭市区，电车一次也没坐过， 地铁倒是坐了几次，Budapest坐电车游览市内其实也很方便。
中午我们又去了旅行第二去过的餐厅食饭，因为大家都太挂念牛骨清汤， 每人独占一碗，还有鹅盰，这次旅行食的鹅盰份量等于之前食Buffet的一年总和.
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下午两点几回到酒店，乘坐一早安排了接送车(Blog)去机场。
进入禁区把退税单据掉到专用箱子，。
这个欧洲的圣诞跨年游记终于写完，幸好疫情最后一次的旅行去了欧洲， 而不是日本，否则这种长途机地方，真是不知道什么时候才有机会去了。
完。
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一直很想打这样的一篇blog文。
可是每次想打的时候总是会觉得blog文出街会掀起骂战，那么麻烦就不要弄了。
所以今天要感谢一位blog友，要不是他/她的留言，我可能没有这么大的决心要打这篇blog文。
我记得自己初学投资的时候，对价值投资很是推崇。
甚至会纳闷其他炒卖股票的人，为什么不会用这么有效的方法赚钱？但日子过去了，我发现井底之蛙原来是自己。
没错，价值投资讲求长线投资，讲求股票价值，但有两点很重要： 一、你必须确认你自己买的是好股 二、你必须确认你的买入时机是好的 由于点二，穷家女在使用价值投资的方法下，一只股票亏蚀了20%。
今天，纵然这股票回升，也只是我当年的平均买入价，那问题到底出在哪里呢？后来，在投资路上再打滚一段长时间，我明白为什么炒卖股票的人不推崇价值投资： 因为价值投资有它的缺点。
而炒卖股票的人认为这缺点是不能接受的。
简单举例，如果你使用价值投资的方法买了一只股票十年，十年后它不一定会根据你的分析带给你想象中的回报－因为你的选择不一定正确。
一个错误延续了十年，错过了十年的机会成本，这个损失不一定比炒卖股票来得少。
我们认为炒卖股票不可取，卖出卖入容易亏蚀，心理上又负担很重，这些人真傻！其实，那些炒卖股票的人何尝不是这样想我们？说真，价值投资为了什么？炒卖股票又为了什么？都只是为了赚钱！我们都只站在自己的观点上看，主观地认为某一套投资方法好，另一套投资方法差，带有偏见的思想与心态，连其他可能赚钱的机会也视为邪魔外道，那是不可能进步的。
在我决定转换另一个方式去研究其他投资方法时，我发现，其他投资方法，甚至是我们说的短炒，的确有其好处，能弥补价值投资的不足。
今天的我，虽然保留大部分资产作价值投资，但我仍会保留少许资金作短线操作。
在这样的操作下，我得到更佳回报，也找到只属于我自己的投资方法。
「找到只属于自己的投资方法」这点真的、真的、真的很重要。
近年价值投资风气盛行，本是好事，但穷家女发现，其实很多奉行价值投资的人，也没有深入了解过价值投资是什么。
我们可以向其他blogger或前辈学习，但绝不应模仿他人的操作。
因为在自己不了解的情况下投资，失败与亏蚀只是时间问题。
有许多价值投资新手也会抛出大大小小的问题，例如价值投资真不应设止蚀吗？不应短炒？回复时就会有许多价值投资信徒坚决反对，但反对原因并非出于自己的分析，而是因为在价值投资的信条内，没有止蚀、没有短炒。
天！我真的想大叫，为什么不可以用自己的思想去分析？为什么要被死的理论去限制你的思想？投资的是自己，不是「价值投资」！ 重申一次，穷家女无意教唆他人短炒或贬低价值投资，我对任何一种投资方向都是中立的。
我只是根据自己的投资取向选择不同的方法。
我想要提出的，是坊间有太多盲目跟从一种投资方法，而主观抗拒另一种投资方法的人。
这种思维是极危险的。
因为看不到投资方法的不足，便越容易堕入投资陷阱中，风险也就越大。
在学习投资的这段时间，我得出的结论是：投资是一个心理游戏。
心理质素越好的人，会取得越佳的回报。
纵然在其他人眼中他的操作不外如是。
要有良好的心理质素，除了日常训练外，更重要的是你要有客观，可包容各事物的心态。
当你能接受世上各种无奇不有的事，也难再有其他事去扰乱你。
同样地，如果你不能接受世上大大小小的投资方法，就不能发掘它们的好处，从而调整、改善自己的投资方法。
穷家女开始作短线投资？是的。
穷家女开始炒IPO？是的。
因为我的确在做了，我不会否认。
不过，这不等于我放弃了价值投资。
我只是找到最适合自己的投资方法，走「穷家女式的价值投资道路」。
在投资路上，如操作有任何错误，我不介意与大家分享，也不介意大家善意批评。
我能预计这blog文出街后反应未必正面，也预计到会有批评，只是希望各位批评时注意措辞用字，不要恶意中伤就可以了。

Date : 2020-12-25 Afternoon Tea Set - LE SALON DE THÉ de Joël Robuchon     可爱老公终于出差完结回家了， 由于当初不知道他什么时候回家， 想酒店Staycation也因为过去14天曾离港而不能去，没理由为玩签假声明啊， 结果圣诞节没有任何事前安排，所以又去了这里，因为这里只接受Walk In。
    二人限聚令下分台食，不想三个人占两张台却只点一个Afternoon Tea Set， 所以独坐一台的可爱老公单点其他，这是炖和牛颊肉。
    夹面包相当好食滋味，味道浓郁。
其实这餐厅的非Afternoon Tea都食过几次，都是相当有质素的。
        Tea Set的朱古力，这品牌的Afternoon Tea食过几次，之前都是饮茶， 为了迁就小金鱼就饮朱古力，没想到这间朱古力原来这么好饮， 让我想起了曾经在东京(Blog)及大阪(Blog)饮过的Ladurée朱古力， 还有以前IFC的Angelina(Blog)，浓郁度有点像溶了的朱古力，下次会再饮。
    自己选了薄荷茶，浓郁味道的Afternoon Tea还是配茶比较合适。
      可爱老公无奈笑问，这间食了很多次了，还要再拍照吗.
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? 要啊! 因为第一次食圣诞节版本Afternoon Tea啊.
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     比起其他酒店或餐厅，这个圣诞节版本比较低调，  不过外型依旧精致出色，而且圣诞节版本的味道比起日常款更出色。
     对比上个月食的嘉里酒店(Blog)，这间真是好食太多， 特别是挞类啊饼底类款式都好食， 右下那款很特别，以为是甜点，原来外层是甜， 内层液体是咸，味道很特别，大家都觉得好食。
     咸点也是很美味，鱼子酱三文治和鹅肝酱多士实在太好食。
     喜欢他们的自家草莓酱，啖啖果肉，就算食完松饼都忍不住继续吃光草莓酱。
      圣诞姜饼屋好漂亮!       Total : $954.
8   真不愧是我们回头率最高的Afternoon Tea餐厅。

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Grand Hyatt Hong Kong(海景房)(硬件配套篇) - Plan: Escape 24    Date : 2020-10-03 to 10-04 Grand Hyatt Hong Kong香港君悦酒店(海景房)(餐饮篇)官网预订 Escape 24有$1,000酒店消费额，正好就食晚餐啦，$1,000大概可以食什么? Caesar Salad份量好大盘，我当是主食，Order4个主食，补钱$105， 事后检讨其实3个主食再加汤品应该已经可以饱到呕兼只补一点点钱就行， 如果两个大人不点牛扒(比较贵)直情可以拆两餐，留一部分给明天午餐都够食。
不用半小时餐车已经送到，我们把东西移动到窗边的餐桌， 刚好又到Magic Hour，一家人在房内这环境用餐真是很温馨。
始料未及的面包篮，不记得有八个还是九个，如果知道有丰富面包篮， 主食可以Cut一半，哈哈，由于要优先KO主食，主食已饱到喷， 结果面包原封不动，留下来当宵夜和第二天的随口小食。
以为Caesar Salad是一小碟，原来是一大碟， 单单是这碟已经接近KO我的肚，足料又饱肚。
泰式红咖哩荔枝烧鸭是当晚惊喜之一，甜甜辣辣非常惹味，配饭非常非常好食。
牛扒是稳阵之选，虽然我更爱那个焗蒜头。
小金鱼的Burger Set也是很吸引，很Juicy。
在酒店房内用餐比起在餐厅舒服和轻松，毕竟可以完全不理会小朋友， 又可以在窗边看着夜景，所以大家都很享受这个温馨的晚餐。
至于Grand Hyatt早餐继续屈机，可爱老公说上海Grand Hyatt也是很屈机， 他说出差那么多次又住过那么多集团酒店，Grand Hyatt的早餐印象最深。
我们早上九点几过来，排队约十分钟就可以入座，都算几快。
虽然已有自助咖啡机提供不同款式咖啡，Staff依旧会问想饮什么， 然后Staff拿来的咖啡是有拉一个心型，比自助的好看，哈哈。
小金鱼的All Day Breakfast。
Waffle真是好食过外面餐厅几十元一份那些。
可爱老公的All Day Breakfast。
可爱老公每次出差如果住Grand Hyatt都必食云吞，它的云吞又真的很不错。
冻柜的甜品，其实是奶酪那类，不过有点意外竟然有希腊奶酪! 希腊奶酪就算普通超级市场都卖得几贵，难得酒店早餐Buffet有得食! 早餐种类实在太多，出去随便拍一点，这是沙律吧。
为制造自己Style All Day Breakfast的地区。
All Day Breakfast应有的东西都有。
部分中式点心。
粥都有三款。
中式粉面。
部分热食。
谷物早餐。
芝士火腿饼干Corner。
酥类面包非常好食!!  其他蛋糕甜食。
鲜榨果汁及和各种蔬果汁。
以上照片大概反映了七至八成东西吧，有部分都没有拍照了，早餐真是好丰富。
$2,420星期六入住Grand Hyatt海景房，包丰富Buffet早餐又有$1,000消费额性价比很高， 最后连同$200泊车和食饭补钱，总数是$2,725，真是一个开心的Staycation。

Date : 2019-01-01   圣诞商场布置 - 屯门黄金海岸 & Resto Restaurant/意大利餐厅︱香港本地。
新界。
亲子旅游好去处。
美食食记 ♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆∴°★‧° ♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆∴♥♫o‧＊ 十几年前穿Lolita的时候，黄金海岸一直都是On List的地方， 「不如搵日去黄金海岸行下」这句说话偶尔会出现，十多年来如是， 但就从没实行过，这地方对我们来说太远…现在能自驾就把握机会来走走。
 很多圣诞布置只会放到1月1日，所以是最后机会拍圣诞照片啦， 小金鱼坐到最里面然后叫我一起坐，好迫但好甜蜜。
      偶尔也会不合作不望镜头的小金鱼。
            好少女呀!       这个木板(?)屋好像有点随便呢.
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    ♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆∴°★‧° ♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆∴♥♫o‧＊      当天到步都差不多中午了，看了几间餐厅的餐牌， 这间「Resto Restaurant」的Menu比较有兴趣就坐下。
      是日西兰花汤，好够浓，很多西兰花蓉。
      青口都算肥，厚肉，那些汁点面包好食。
      墨西哥鸡肉卷，连同浓郁芝士，有3款酱，各有特色几好食， 不过两个人食就比较腻，我食了两件就投降。
      海鲜Risotto，都几Creamy，份量又多， 不过连同上面充满芝士的墨西哥鸡肉卷食，真的好饱，所以这个也食剩。
      小金鱼的炸鱼柳薯条，份量多，鱼柳软滑，好食，不过又食净一半。
     Total : $550    作为2019年第一餐的正餐午餐，又饱又满足呢，不过经过此次自驾， 依然都觉得这里好远(汗)，幸好遇上假期都不算多人， 这里的确有度假的气氛，消费满$300又可免费泊车两小时， 不排除会再来吧。

上一篇 - Day 8.
5 奥地利。
Mondsee晚餐 - Castello Bar  Date : 2019-12-29Day 9.
1 奥地利。
超丰富早餐 - Schlosshotel Mondsee 又是天都未光就去食早餐了，这酒店的早餐选择一流， 完全超出预计，各团员十分满意。
丰富的面包蛋糕类，用茶架摆放视觉上加分? 各式各样的果酱。
继续是面包! 面包的种类真是好多，喜欢面包人士一定好开心，包括我。
各种芝士和奶酪。
丰富的冷盘，这程度已经可以比上香港的Dinner Buffet吧? 香肠烟肉之类当然少不了，有厨师在场煎蛋。
其他鸡蛋Menu。
丰富的壳物类早餐。
果汁咖啡机等等当然是一定有了。
现榨橙汁也可以，不过好酸，算是唯一要挑剔吧。
果然有种城堡的感觉(明明就是真城堡啊)。
这酒店的早餐真是让人好惊喜呢。
待续.
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    下一篇 - Day 9.
2 奥地利 - Mondsee月亮湖(街道篇) 目录连结 - 可快速查阅本游记其他文章

观察了两个月，终于可以公开这港交所小实验的成绩了。
这实验着重看看之前自己计算的港交所估值有多准。
在此谢谢钟兄教晓穷家女如何计算。
计算出来的估值虽然算不上专业，但我努力过了，也只是抱着指教的心写出来。
一开始制作这估值的时候，港交所(0388) 还未出2016年的业绩，所以穷家女取了2006-2015的数据。
2017年2月后，穷家女再加上2016年的业绩，故表上现有11年的数据。
如计算近10年的平均值，建议各位取2007-2016年的。
https://docs.
google.
com/spreadsheets/d/16GbSTpT06GQ_4mGqZoNgjXoBK1qO7EZi1ulOoc60nBM/edit?usp=sharing 我把估值表放到google去，如开不到请告诉我。
解说： 港交所业务特殊，大部分盈利都是从成交额抽佣变成营业额。
加上成本极低，成交额几乎都等于盈利，若我们能预计到未来的成交额，基本上就能预计到盈利。
与其他企业比较，港交所业务算是非常简单，大概亦只有港交所能以此方法作估值。
实际上，如心中有一个预计的市盈率，把每股盈利*预计市盈率就等于预计股价。
问题是如何得出预计的市盈率？ 首先，大家可以根据港交所每年的财政年度日期，到yahoo finance download该财政年度期间每日的股价成excel，再把每日的总股价相加，除以开市总日数就可以大约得出每年平均股价。
然后在年报上找出每年每股盈利，把每年平均估价/每股盈利，就等于该年的市盈率。
如是重复计算十年，就可得出十年平均市盈率约是30倍。
如要知道估值(预计股价/合理价)，就可以简单把 十年平均每股盈利*十年平均市盈率，即4.
79*30，约是145元。
即如果港交所市盈率现低于30倍或145元，基本上就可以买。
很简单？听起来是。
但这样计算没什么用处，因为： 1)          根据市况，港交所跌回145元的机会不大。
2)          优质的股票，人们往往不介意用较好价钱买入。
如果市况向好，港交所的市盈率往后可能一直高于30倍，用30倍作预计市盈率意义不大。
那怎样可以较准确的作出计算？穷家女观察了港交所十年的市盈率，觉得股价跌到20-24倍市盈率的机会不高，最后取了28倍为最低数，其后取30、35、40倍的整数计算。
把十年的每股盈利*十年的市盈率，就可以知道每年该不同市盈率的估值，最后把十年的估值相加再除十，就得出该市盈率十年的平均估值。
市盈率越高，估值就会越高。
为什么要用不同市盈率去计算？因为穷家女认为，估值真的是估的，但估得准要有技巧，数据越多会越准确。
而且市盈率每天在变化。
2016年前，港交所市盈率最高也不足35倍，那估值167似乎合理。
但2016年以后，市盈率升至近40倍，167就变得不太合理了。
在正常情况下，优质的股票会随时间往上升，个人认为在估值的情况下，市盈率稍为要看高一点。
现在是2017年，看的就是以2016年计算出来的估值，当时市盈率已近40倍。
所以个人认为以市盈率40倍计算出来十年的平均估值 - 191会较贴近现况。
完成上述计算，穷家女还会多作一层功夫：看10天、50天和250天平均线。
由于平均线较属短期数据，较贴近市况，故参考平均线有助减低估值与市场价格的差异。
例如：计算所得2015年港交所的估值是164，但2016年250天平均线的股价是191.
427，可见164出现的机会率不高，即使有亦可能要等250天以上，时间是机会成本，我们可以此衡量是否有等的必要。
但如果以2016年的191作预测，出现的机率就相对大很多。
除了平均线，我们可以用十年平均数据结合最近一年数据的方法去验证估值是否正确。
例如： 十年平均每股盈利=4.
79 十年平均市盈率=30 2016年每股盈利=4.
76 2016年市盈率=40 4.
79*30= 143.
7 4.
79*40= 191.
6 4.
76*30= 142.
8 4.
76*40= 190.
4 30倍的计算结果显然不符合近期市场现况，所以会取40倍的作为最终估值。
但是，估值最好向前不向后，以现有数据作参考，计算出未来值才最重要。
因为知道未来值，就知道股票未来上涨的幅度，也能以此为指标调整投资操作。
但以上计算出来的，最多是股票现时的合理价。
但所谓的合理价，不一定会在市场出现，因为市场从不合理。
那怎样可以知道未来值呢？跟上面一样，凭过去猜测未来。
不过数据要再多一点。
以下为表中各项目解说： 1)          税后溢利：可以在年报找到。
2)          为了更准确计算出每年税后溢利的变化，我再多加一项以「元」作计算单位的税后溢利。
3)          每日平均成交金额：如果年报上找不到，可以在港交所其他公开的报告中找一下。
4)          把每日平均成交金额/税后溢利，可知道每1亿税后溢利相等于每日平均多少成交金额。
十年来平均税后溢利变化为+15%，可以当作每年会减加15%。
所以，我可以直接把2016年的每股盈利多加15%，把得出的预计每股盈利再乘以预计市盈率，从而得出2017年的估值。
由于港交所十年的平均市盈率是30，最近一年的市盈率是40，会以此两个为预计市盈率作计算。
如此类推，可计算2018、2019的估值，那你就大概知道这股票的升值潜力了。
2017年得出的数据，有143、164、219。
143和164感觉出现机率不大，可剔除，219未出现，可视为今年股价有望升到的位置。
至于最低价格，我会取回2016年的190，所以穷家女预计2017年港交所大约会在190-219徘徊。
最后辛苦完成估值，得出的答案要用时间验证。
港交所自27-2-2017公布业绩后，由于业绩不如上年，价股稍为下滑，但很少跌穿189以下。
到近期股市有点波动，更试过跌穿24000。
但港交所股价每次一触及189，都会短时间内反弹。
此情况持续了约两个月，穷家女才能稍稍确定此估值算是有一定准确性。
blog友可能会问，那知道每日平均成交金额和每1亿税后溢利相等于每日平均多少成交金额有什么用？开首已说了，港交所业务特殊，成交额几乎都等于盈利。
知道以上资料，可协助你找到别人看不到的盲点。
举个例： 1)          2016年港交所业绩不如上年，但从十年的税后溢利及每日平均成交金额看，港交所2016年的成绩不是差，只是2015年太好。
2)          以近10年的数据计算，港交所利润与交易量是大约是1:14的比例，即每交易14亿，就可以赚1亿。
但2016年，港交所每次赚不到12亿，已有1亿溢利，即赚钱能力更较往年优胜。
3)          如果你发现以上两点，当港交所业绩公布后股价下滑，你就有机会可以以稍低价格吸纳。
不过，以上都是估，要绝对准确实在无咩可能。
但通过估值，会令你更容易掌握市况及捕捉入市机会。
如有错请指教，谢谢！

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战利品、总支出及总结

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Hyatt Regency - Dinner Buffet Date : 2021-03-14 (Sat) to 03-15 (Sun) 官网预订 : HKD 1,958/Room (Staycation Package : 包自助早餐+自助晚餐) 然后是早餐Buffet，六岁以下小朋友免费，它的早餐算选择好像算OK， 面包类有十多款，有自动Pancakes机。
沙律吧、数款火腿、数款谷物早餐及多种果汁。
热食有All Day Breakfast常见的食物，香肠、烟肉、炒蛋、 蘑菇、焗豆、法式多士及薯饼等等.
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然后有炒面时蔬那些基本食物。
自制All Day Breakfast。
蛋料理除了有炒蛋及蒸蛋，也可以选择其他现煮方式。
有鸡丝粥有白饭有豆浆，也有昨晚Dinner Buffet已经出现了的几款咖哩菜式。
有粉面，点心有奶黄包、菜肉包、珍珠鸡及饺子，可惜没有虾饺.
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甜品柜有数款奶酪及布甸之类甜品。
星期一的早上，自然是很少人啦。
Staycation之极致，幼稚园下午班限定，中午Check out下午快乐地上学去。
这个$1,958住基本房包两餐Buffet对我来说，性价比不高， Dinner Buffet虽然每人仍然有一只龙虾，不过最大卖点的现煮海鲜Cut了， 只余下廉价急冻的蟹脚青口翡翠螺和大虾…真是宁愿多付几百元去美利(Blog)， 美利只是下午茶属败笔，晚餐早餐硬件好又可以免费泊车。
对于厌恶Dinner Buffet的我来说，这种早晚食Buffet的Staycation今年真是不想再试。

喜欢日本自由行的各位，相信都曾遇过想预约日本餐厅， 但因言语不通或其他原因而无法进行，我试过用英文电邮查询餐厅事宜， 结果石沉大海，亦不是所有人在日本都有亲戚朋友帮忙， 更不是人人都可以用信用卡秘书服务，不过最近得知有一个日本网站「tripla.
ai」， 可以免费预约日本餐厅，全中文接口，支持英文、日本语及韩文，简单易用! 打开「tripla.
ai」，会看到这个按钮不多的简单界面， 右上角可选择话言，右下角可打开预约对话框。
我们试试预约米芝莲一星餐厅「Breeze of Tokyo」吧。
预约采用即时文字对话方式，按着问题回答就会自动有下一个问题， 只要跟着回答就行了，问题包括餐厅名字及分店，以及电话或网址。
预约日子及时间、成人人数、小童人数及年龄。
联络人电邮及特别要求，我就要求窗口位啦。
然后就会有一个内容最终确认。
确认后会即时收到Email，显示餐厅预约中不过尚未完。
我在星期五发出预约指示，星期一早上已收到电邮回复， 电邮有对话框连结，按下连结就会回到对话框， 看到预约失败，因为该餐厅只接受高中以上的客人， 其实事前我都知道这餐厅规则，不过还是想试一下。
   于是用同样程序预约另一间热门餐厅「新宿濑里奈」， 星期一中午发出指示，星期四就收到回复电邮， 显示预约成功并安排了窗口座位，我亦亲自向餐厅确认了预约。
  如果预约后要取消也是十分简单，在确认电邮按下连结， 就会显示预约成功页面，然后下方接下取消。
所以各位下次到日本旅游，不妨多多利用这个可靠的预约服务， 如果行程有任何变动而要取消，记得记得记得要尽快取消， 对方给予我们如此便利的工具，各位也要做个有品德旅客啊!